（掲示日）

　 行　　　　　　　　事

　２００８年６月度の情報交流会・ミニ講演は６月７日（土）開催予定です。

　講師、演題と要旨は以下の通りです。

　１．講師　：　豊田　恭平　さん　（水産部門）

　２．演題　：　中国の加工食品製造状況についての私見

　３．要旨：

　　1985年以降の中国における加工食品（主として冷凍水産物・冷凍食鳥肉等）

　　の製造にかかわる状況について、私見を述べる。

　　当時の中国は、文化大革命が終って約10年が経過し、共産主義経済の中に

　　自由経済への芽生えが始まった時期である。

　　急速な経済の変化に対して政治は「共産党一党主義」で、立法・司法・行政の

　　三権が独立せず、党行政が最優先のため各種問題が生じた。　

　　食品産業も人件費安・中国元の対米ドル高、等の追い風に乗って、輸出企業が

　　急速に伸展した。

　　一方自由経済に対応する法規の不備から労使間の争議等の問題が派生し、

　　労働者の権利と安全の確保が遅れた。

　　これらの矛盾が、食品製造現場では品質管理・安全管理の問題を引起している

　　のではないのかと考えられる。